Reflexiones sobre Comida

Hace poco fui a Taximaroa, como siempre, tratando de aprovechar el tiempo lo mejor posible, de ver a los parientes y amigos y pasarla a gusto. Una de las cosas que mas disfruto de por allá es la comida. No solo las cosas que solo se consiguen en aquellos lugares como las tradicionales corundas, el pan de zinapécuaro, los tamales de capulín o los garbanzos verdes con chile; también cosas que hay en todos lados pero que en cada lugar tienen su toque particular o que uno consume mas por nostalgia, para recordar cuando vivía allá y lo hacía como parte de mi vida cotidiana, como echarse una buena torta de queso con un jugo de naranja a un lado o ir al jardín a comerse un elote asado…

Las Fresas
Una de las cosas que por allá se consigue a muy buen precio y de excelente calidad es la fruta y la verdura. Mis favoritas son las zarzamoras y las fresas… Chale… ahora que fui vi unas fresas buenisísimas, grandes, rojas, jugosas y ¡a 15 pesos el kilo! (de las otras 'fresas' que están pensando también hay de repente una que otra, pero no están buenisísimas no creo que salgan baratas :P)… En el D.F. también hay fresa a muy buen precio en temporada, la llegué a ver hasta en $12.00/kg. pero las que ví en Taximaroa eran de mejor calidad (a diferencia de lugares como aquí en Saltillo donde el kilo de fresas refrigeradas-desde-quien-sabe-cuando viene costando alrededor de 100 pesos). ¿Pero saben que?... no compré fresas. ¿Por qué? Porque no tuve tiempo y lugar. Las fresas son muy delicadas y como andaba errante visitando parientes no tenía la certeza de poder encontrar un lugar donde lavarlas y comerlas con calma. Si las traía en la bolsa mas de una hora seguramente se maltratarían y perderían su encanto (si no es que se convertían en mermelada). Esperaba una oportunidad, es decir, pensaba: "tal vez al rato o mañana que vaya de pasada a casa de 'x persona'", pero esa oportunidad nunca llegó. Tal vez, en lugar de esperarla, debí crearla, pero ¿Cómo?.

Los Postres
Allá mismo, en Taximaroa, hay un negocio de postres sobre la calle de Cuauhtemoc, a una cuadra de donde vivía antes mi abuelita. Abren solo en las noches y venden gelatinas, flanes, arroz con leche, pay, y alguna que otra cosas que ahorita no recuerdo. No iba tan seguido cuando vivía allá, pero siempre me ha parecido muy sabroso todo lo que ahí venden y por eso, siempre que voy de visita, procuro ir y comprar algo, y siempre lo disfruto mucho. Pero hay algo en todo eso que me frustra y no se que hacer al respecto.

Como el tiempo que paso allá es poco, por lo regular solo tengo una oportunidad de ir en cada visita y mis visitas no son muy frecuentes. Por lo tanto, procuro comprar dos o hasta tres postres a la vez para desquitar la vuelta. Me gusta mucho el flan, así que ir y no aprovechar para comprarme una rebanada sería un desperdicio. El otro u otros dos postres que compro son una gelatina y/o un arroz con leche… Saboreo mi flan y lo disfruto mucho, tanto que me lo como con mas prisa de la que debería porque también quiero degustar el siguiente postre. Sigo con el segundo postre, pero el sabor dulce que me dejó el flan ya no me deja disfrutarlo al mismo grado, me empieza a empalagar un poco y me empiezo a sentir lleno. Si hay un tercer postre también me lo como y también me agrada mucho, pero ya no lo puedo saborear como el primero. Ya no lo disfruto al grado que me hubiera gustado. Ya empiezo a pensar que tal vez no debería comer tanta azúcar o simplemente mi estómago se siente lleno y mi lengua saturada y no distingo al 100% los sabores. Quisiera regresar y comprar mas postres porque no se cuando volveré, pero ya no los podría saborear o comer de la misma manera. Se arruinaría la experiencia. Tiene mucho que no como el pay de esa tienda. Las últimas veces lo he omitido en favor de otras opciones. Pienso que la próxima vez que vuelva sin duda lo compraré, pero para la siguiente vez, ya extraño el flan así que lo vuelvo a comer, y si se me ocurre comprar otra gelatina o el arroz, seguramente no habrá espacio para el pay… de nuevo. ¿Por qué no puedo comprarlos y comerlos todos? ¿Por qué tengo que esperar tanto para volverlos a comer? ¿Por qué no puedo ir mas seguido? ¿Por qué no puedo compartir eso con otras personas que quiero? Es un poco frustrante. Si estuviera 5 días allá y cada uno de esos días comprara un postre distinto y le dedicara el tiempo que cada uno se merece seguramente me sentiría mas satisfecho, pero por lo regular no pasa así, y tengo que renunciar a alguno de ellos. ¿Cuando probaré de nuevo ese pay? ¿Valdría la pena omitir el flan por única ocasión y darle al pay una oportunidad? ¿Y si vuelvo y ya no venden pay o ya no lo hacen tan sabroso? ¿Y si un día lo que no hubiera fuera flan?.

25° 25' 21.45" N, 101° 00' 05.08" O

Como me traje muchos archivos, y no tuve mucha oportunidad de escoger que realmente utilizaría y que no, eché todo lo que se me ocurrió en un DVD. Por supuesto, a la mera hora resultó que algunas cosas que debí traer se me olvidaron y otras que traje no las ocuparé, pero ese no fue el verdadero problema, sino que lo malo fue cuando me di cuenta que aquí no era tan fácil como creí encontrar una máquina con un lector de DVDs. En una breve oportunidad saqué lo que mas me urgía, pero lo demás sigue ahí. Muy bien guardado en el DVD y sin poder consultarlo. XD... entre esas cosas venían algunos escritos empezados de cosas para este blog.

Ayer vi dos películas que Alex me prestó. Desde hace tiempo me las habían recomendado pero como no soy muy dado a rentar, no las había visto: Memento y Mulholland Drive. Ambas muy buenas. Tenía mas ganas de ver Memento, pues ya me habían dicho mas o menos de que trataba y se me hizo interesante el planteamiento. De Mulholland Drive solo había escuchado que era muy buena película.

Esperaba un poco mas de Memento, pero no me decepcionó. Si no lo saben, trata de un tipo con una ‘condición’ de que a raíz de una lesión, ya no puede generar nuevos recuerdos y todo lo olvida a los pocos minutos de que suceda, el chiste es que así como está, anda buscando al asesino de su esposa. Me agradó, es buena película. Al final me pareció un poco simple, pero creo que esa era la idea, que las cosas eran menos complejas de lo que uno cree al comenzar a verla.

Pase por alto la ‘advertencia’ de Alex de no ver por ninguna razón Mulholland Drive (es que viene en el mismo disco que Memento). Aunque no le entendí mucho que digamos, me gustó bastante, jaja. Valga la comparación, fue como jugar Killer7. Al principio uno quiere hallarle sentido, pero poco después, cuando se comienza a ponerse mas extraño el asunto, uno deja de sentirse estúpido por no entender (o igual y no hay mucho que entender) y simplemente comienza a disfrutar de las mariguanadas del director. En este caso no diré de que trata pues es de esas películas de las que no tiene mucho caso hablar de ello hasta que no verla. Eso si, muy recomendable.

Aventuras de Fin de Semana 01

La verdad es que he tenido semanas con mejores cosas que contar, jeje, pero quería empezar de una vez con esta 'sección'.

Me generé muchas expectativas del fin de semana que acaba de terminar porque fui a Taximaroa (Cd. Hidalgo) con el pretexto de ayudarle a un tío a instalar su computadora, pero como eso me consumió casi todo el tiempo que estuve allá ya no tuve oportunidad de mucho mas... de hecho, quería postear algo desde allá así como escribí la vez pasada desde Saltillo, pero no se pudo.

No perderé el tiempo contándoles el viaje o los pasos que seguí instalando programas, mas bien, hablaré de algunas cosas que la situación me hizo reflexionar.

Hace ya varios años, tomé clases de japonés con una maestra particular y alguna vez nos comentó que en Japón era común que al comprar una computadora, las personas no supieran instalarla y requerían que alguien de servicio técnico fuera a hacer esa labor, lo cual me pareció un poco exagerado, porque aunque puede ser laborioso y tardado (mas que nada la instalación del sistema operativo, controladores y aplicaciones) en sí es una tarea que no requiere demasiado conocimiento; pero este fin de semana fue una de esas veces en las que uno recapacita y revalora las cosas que ha aprendido en la vida por sencillas que parezcan.

Precisamente, hace como dos semanas, cuando ayudé a mi tío a elegir que equipo comprar meditaba sobre el tiempo que llevo utilizando una computadora de manera regular, el cual ya suma mas de 15 años. A estas alturas, no solo la computadora, sino también el Internet se han vuelto parte escencial de mi vida cotidiana. Sin ello no podría trabajar ni comunicarme con mis amigos como ahora. No tendría este blog, no podría comprar cosas en línea ni podría ver videos en YouTube o ni muchas otras que me ayudan a pasar el rato. Tareas como descargar un archivo, usar el Messenger o revisar el correo no tienen mayor complicación y las hago todos los días.

Ir a Taximaroa (o casi cualquier ciudad pequeña o pueblo) suele ser un poco como viajar al pasado, porque hay muchas cosas que en las ciudades grandes ya son comunes pero allá aun no están al alcance de todos. Sin embargo, la diferencia principal es la forma de vivir y de pensar. No intento ser despectivo en ningún momento, mi tío es alguien a quien aprecio mucho y me da gusto poder ayudarle con este asunto, pero como bien dijo Neko, quien me acompañó el fin de semana, es curioso conocer la percepción que tienen acerca de las computadoras o el Internet quienes nunca antes las han usado.

La primera vez que usé una computadora ni siquiera cumplía 12 años. Gracias a mi promedio, fui de los pocos elegidos para unas clases de computación que iniciaban en mi escuela. Esas máquinas ni siquiera usaban diskettes, sino que almacenaban la información en cassettes, así que para leer algún dato era necesario adelantar o regresar la cinta. Como año y medio después me inscribieron en un curso de computación particular, las máquinas utilizaban MS-DOS, no usaban mouse, los monitores eran en su gran mayoría monocromáticos y sin sonido, el principal medio de almacenamiento eran los diskettes de 5 1/4" y los discos duros eran casi una leyenda urbana. Tuve la enorme fortuna de tener mi primer computadora a los 15 años. Era una 386SX a 25 MHz con Windows 3.1 y desde entonces no paso demasiado tiempo alejado de las máquinas. Para 1999 tuve por primera vez conexión a Internet por modem en la comodidad de mi casa.

Además de la nostalgia que me provoca recordar estos eventos, lo importante es darse cuenta de lo gradual que fue adquirir el conocimiento que hasta la fecha tengo de computación y que ya acumulado no es tan irrelevante como a veces uno mismo piensa, eso sin contar las mañas que uno va aprendiendo para sacarle mas jugo a la compu o el 'interné'; pero sobre todo, que para alguien inexperto en la materia, la cantidad de información y opciones actuales puede ser abrumadora, a pesar de que muchos de los avances y cambios que las computadoras han sufrido fueron con la intención de hacerlas mas fáciles de usar. Y es que también, el haber utilizado herramientas menos avanzadas, nos permite tener un mejor entendimiento del funcionamiento interno de una computadora, aun sin ser ingenieros o especialistas en el área.

Mi tío es solo 10 años mayor que yo, pero dada su profesión y entorno, no es del todo extraño que no haya tenido mucho contacto previo con las computadoras. Mis primos tal vez tampoco tengan mucha experiencia directa, pero alcancé a notar que el tiempo que pasan en los videojuegos les ayuda a entender mas rápido el uso de menús y opciones en la computadora. A mi tío también le gustan los videojuegos, aunque mas bien prefiere los que jugaba en sus tiempos de estudiante (Pac-man, Arkanoid, Track & Field). Por lo mientras, les dejé algunos juegos viejitos, no solo para que se diviertan, sino porque son una excelente manera de familiarizarse con su nueva adquisición, le pierdan el miedo y agarren un poco de soltura en su uso. Me gustaría que fuera mas fácil ir y venir con frecuencia para echarles la mano en lo que se pueda, pero aun así, confío en que no pase mucho tiempo antes de que ellos mismos se puedan dar la vuelta por este blog y tal vez, hasta leer este post, que en gran medida está dedicado a ellos.

25° 25' 21.45" N, 101° 00' 05.08" O

Creo que desde que inicie este blog, nunca fue mi intención el escribir a detalle sobre mi vida personal, es decir, he querido evitar poner frases tipo:

“Querido diario:

Hoy conocí a una persona muy especial... me pregunto si estará pensando en mí en estos momentos...”

Jajaja... bueno, a lo mejor no tanto así, pero tampoco he ahondado en que hago o donde estoy cuando escribo, y no me gusta mucho hacerlo porque a final de cuentas, los que lo leen (si es que lo leen quienes creo que lo leen, jaja) conocen esa otra parte o sencillamente les debe importar un reverendo cacahuate; aparte, creo que siempre se puede saber que tipo de persona escribe un texto aunque no lo diga textualmente. Además, el post #8 seguramente explica mas de lo que muchos quisieran saber de mí (el Arquitecto de la Matrix me queda corto Jajaja). Y no solo eso, también es en gran medida que ando experimentando. No sé como se supone que debe ser un Blog, aunque al final, creo que no existe fórmula y es por ello que son tan populares. ¿Qué por que lo escribo? Échenle la culpa a Askot, él me embaucó para entrar a esto de los Blogs, jejeje.

En fin... toda esta introducción rebuscada y sin orden coherente, que ni yo mismo sé a bien porque la escribí de esta manera, viene a colación porque esta vez si quiero mencionar aunque sea de manera breve sobre el lugar en el que estoy... si lo quieren saber, es sencillo, agarren un mapa y búsquense las coordenadas del título del post.

Jaja. No se crean. Estoy en Saltillo, Coahuila, México. ‘¿Y eso que?’ se preguntarán. Bueno, para quien no lo sepa, esta es la ciudad en la que he vivido mas tiempo (aunque no soy originario de aquí) y aquí radican mi familia inmediata y varios de mis mejores amigos. Aunque ya es la tercer vez que vengo desde que inicié el blog, es la primer vez que posteo algo desde aquí y no quería dejar pasar esta oportunidad. De este modo, sería la tercer ciudad desde la que escribo algo en el Octopathos.

Estar aquí me causa diversas sensaciones. Por supuesto que me agrada venir, y es obvio que la gran mayoría de las cosas me son familiares estando aquí, pero también me siento un poco confundido porque al mismo tiempo, aunque nunca he sentido ser de aquí, cada vez que regreso todo se siente tan normal y habitual que parece que fuera un sueño, pero ni siquiera alcanzo a distinguir si estoy soñando que estoy aquí o soñé que me había ido. Como solo vengo de visita, es un poco desesperante el saber que si algo no puedo hacer en mis días de estancia, deberá esperar algunos meses hasta que regrese, y entonces, se verá si habrá oportunidad de resolverlo o se volverá a quedar en lista de espera... Ahora ya no tengo una casa o habitación en Saltillo, y mis cosas están guardadas en cajas. Algunas cosas ya están en el D.F. pero la mayoría siguen estando aquí y son la parte mas difícil de transportar: Libros, revistas, papeles. Demasiados para revisarlos en un par de días... Hay cosas que puedo desechar, pero requiero tiempo para separar las cosas que siguen siendo útiles y las que no. Y peor aun ¿quiero desecharlas? No sé ustedes, pero yo soy de los que gusta de acumular cosas completamente inútiles por el mero gusto del recuerdo que evocan. La mayoría de las personas prefieren las fotografías, pero a mi me agrada mas tener un apunte, un dibujo o incluso tickets de compra, que me hagan recordar y saber con precisión que estaba haciendo tal día a tales horas... De alguna manera, me gusta ser un historiador de mi mismo y hasta hace poco, solía conservar todo lo que no fuera estrictamente necesario desechar... incluso, una vez me dieron en un autobús un Lonchibón y ni siquiera lo abrí. Le escribí la fecha y lo guardé durante varios meses... al final, mas bien se trató de ver que tanto tiempo podía conservarlo y como se vería cuando finalmente lo destapara. Si, si lo destapé como medio año después. Olía menos mal de lo que imaginé y no recuerdo del todo como se veía pero tenía algo verde y no eran chiles jalapeños... No, no guardé la envoltura.

Pero volviendo a mis cajas de papeles... es extraño ver y recordar objetos, varios de las cuales no había visto en mas de un año. ¿Qué me llevo?, ¿Que dejo?, ¿Que conservo?, ¿Qué desecho?. De cierto modo, ver mis cosas ejemplifica como me siento por dentro a veces. Mis pertenencias materiales están divididas, unas aquí, otras allá... a veces estando aquí necesito cosas que no tengo, pero estando allá es lo mismo. No estoy completo en ningún lado y supongo que nunca lo estaré y debo aprender a vivir con ello. No quiero irme del todo de Saltillo pero a la vez, una parte de mi no quiere regresar... bastante contradictorio. Tal vez también debería aprender a desechar o desprenderme de algunas otras cosas que no puedo llevar conmigo...

Chale... que denso!! Jajaja... Lo bueno es que no me gusta hablar de mi. XD

Por cierto, hablando de Calamares Cabalísticos Hipoglucémicos, hace ya como dos meses había pensado en poner una sección semanal llamada: “Aventuras de Fin de Semana” donde relataría mis peripecias de los sábados y/u domingo. Y ya sé lo que piensan: "¿Pues no que no le gusta hablar de si mismo?" A lo que yo responderé (citando al celebre Clavillazo) "Momeeeento!" y en mi defensa alegaré que la razón no es del todo egoista, sino mas bien porque mi vida entre semana es demasiado monótona y lo único interesante que podría compartir con ustedes, mis lectores, suele suceder en esos días... pero ¿que creen? ¡Tampoco lo he hecho! Jajaja. a ver si ya me aplico. Esta idea se me ‘ocurrió’ luego de ver que Alex hizo su blog con estructura como de revista o mas bien, publicación semanal, con secciones fijas que colocaba en días específicos de la semana, aunque por cuestiones laborales ya lo tiene muy abandonado.

Y por último, con eso de que ahora ando acá en Saltillo y la temática de este blog es el número 8, se me ocurrió implementar una nueva lista llamada “Top-8 Ciudades de México” que tiene la particularidad que son las 8 ciudades en las que he vivido. También iré añadiendo algunas otras listas, como “Top-8 Videos”, “Top-8 Comic Sites” o “Top-8 Mis Sitios” para conformar las “Top-8 Websites Lists”. Algunas listas aun no están completas y algunas irán cambiando según vea necesario. Así que estén al pendiente de cómo me va en este asunto y si tienen alguna sugerencia, bienvenida!